Une hauteur d'eau, en termes scientifiques, est déterminée par la distance verticale entre la surface d'un cours d'eau, d'un lac, d'un réservoir (ou d'un puits d'observation des eaux souterraines) et le zéro de l'échelle. Synonyme d'hauteur à l'échelle ou hauteur limnimétrique; voir aussi niveau de l'eau.